商用冰块都是自来水吗?

商用冰块大多使用自来水制作，自来水经过净化处理去除杂质，符合卫生标准。有些厂家会用纯净水或矿泉水制作冰块，提升口感和品质。自来水成本低，适合大规模生产，纯净水价格高，多用于高端场合。商用冰块每天产量可达数吨，满足餐饮、酒店等需求。

自来水制作的冰块需要严格消毒，确保细菌含量达标。部分商家会添加食用级色素或香料，制作彩色冰块。冰块形状多样，有方形、圆形、碎冰等，适应不同用途。消费者购买时要注意生产日期，避免使用存放过久的冰块。