海石花可以放多久?

海石花干货能保存1到2年，放阴凉干燥处即可。泡发后的海石花需冷藏，3天内吃完最佳，放久了会变软烂。煮好的海石花汤建议当天喝完，隔夜口感变差，营养也会流失。市面上买的即食海石花开封后要尽快吃完，开封后最多放5天。

海石花放久了容易受潮发霉，出现异味就不能吃了。买回家的干货密封好，能放更久。泡发时用冷水，泡太久会影响口感。做菜时加些柠檬汁，能延长保鲜时间。夏天温度高，海石花更容易坏，最好少买多做。