蛋糕的保质期多少?

蛋糕的保质期一般在3到7天左右，具体看蛋糕种类和保存方式。奶油蛋糕放冰箱能放3天，水果蛋糕常温只能放2天。蛋糕含糖量高，容易变质，最好尽快吃完。有些加了防腐剂的蛋糕能放7天，但新鲜口感会差很多。

蛋糕保存要注意密封，避免空气进入。裸蛋糕用保鲜膜包好，切块蛋糕用保鲜盒装。夏天高温时蛋糕更容易坏，最好当天吃完。自制蛋糕没有添加剂，保质期更短，建议2天内吃完。买蛋糕时看清生产日期，别买快过期的。