卤干子可以放冰箱多久?

卤干子放冰箱能保存7到10天。冰箱低温可以减缓细菌滋生，但开封后最好用保鲜膜包好，避免串味。每天检查一次，发现表面发黏或异味就不能吃了。卤干子含水分多，容易变质，建议尽快吃完。

卤干子冷藏时不要直接放冰箱门，温度波动大。可以分成小份装密封盒，方便取用。如果冷冻能存1个月，但口感会变硬。解冻后加热再吃，风味更佳。卤干子虽然耐放，但新鲜的味道最好。