厨师长属于什么职位?

厨师长是厨房的最高负责人，管理所有厨师和菜品制作。他负责设计菜单、监督食材采购、把控菜品质量，还要协调厨房团队的工作。一个大型餐厅的厨师长手下可能有几十名厨师，每天要处理数百道菜品的制作和调整。

厨师长需要精通烹饪技巧，熟悉各种食材特性，确保每道菜都符合餐厅标准。他还要控制成本、监督卫生、培训新人，解决厨房里的各种问题。这个职位要求极高的责任心和丰富的经验，年薪可达几十万甚至更高。