猕猴桃保鲜温度多少度合适?

猕猴桃最适合的保鲜温度是0到5度，这个温度能延长保存时间，防止过快成熟。冰箱冷藏室是理想选择，温度稳定在3度左右最佳，避免温度波动影响品质。猕猴桃怕冷，低于0度容易冻伤，表皮变黑，果肉变硬失去风味。

猕猴桃成熟后室温放置2到3天就会变软，适合食用。未成熟的猕猴桃可以和苹果或香蕉一起放，加快成熟过程。保存时不要清洗，用保鲜袋装好留些透气口，能保持水分和新鲜度。冷藏的猕猴桃能存放3到4周，风味依然不错。