红薯在地窖里可以保存多久?

红薯在地窖里能保存半年左右，具体时间要看地窖的温度和湿度。地窖温度最好保持在10到15度，湿度控制在80%到90%。这样红薯不容易发芽或腐烂。每天通风一次，保持空气流通，能延长保存时间。

红薯保存时要注意挑选，受伤或带伤的红薯要先吃掉。地窖要干净，不能有其他蔬菜混放，避免交叉感染。如果发现红薯变软或发霉，要及时拿出来扔掉，别影响其他好的红薯。