政和白茶一般都是什么品种?

政和白茶主要品种有福鼎大白茶、政和大白茶和福安大白茶。福鼎大白茶芽头肥壮，白毫显露；政和大白茶叶片宽大，茶汤清亮；福安大白茶香气浓郁，回甘持久。这些品种适合制作白毫银针、白牡丹等茶类，每年春季采摘，产量可达数百吨。

政和白茶还有少量水仙品种和菜茶品种。水仙茶树生长缓慢，茶叶厚实，滋味醇厚；菜茶属于群体种，适应性强，香气独特。当地茶农常根据海拔和土壤选择品种，高海拔地区种植福鼎大白茶，低海拔地区多栽种政和大白茶，每年产量稳定在数千担。