生鱼放在冰箱冷冻可以放多久?

生鱼放在冰箱冷冻可以保存3到6个月，具体时间取决于鱼的种类和处理方式。新鲜鱼块比整条鱼更容易保存，冷冻前用保鲜袋密封能延长保质期。鱼眼清澈、鱼鳃鲜红是判断新鲜度的标志，冷冻后出现冰晶或变色说明存放时间过长。

冷冻鱼解冻后最好立即食用，反复解冻会加速变质。家用冰箱冷冻温度应保持在零下18度以下，存放位置要远离冰箱门，避免温度波动。深海鱼比淡水鱼更耐冷冻，但超过6个月的风味和营养会明显下降。