腊肉可以烧好皮洗干净保存冰箱吗?

腊肉烧好皮洗干净后可以放进冰箱保存，这样能延长保质期。烧过的腊肉表面焦脆，清洗后去掉杂质，用保鲜袋装好冷冻，可以放几个月不变质。冰箱低温能抑制细菌滋生，保持腊肉的风味和口感。

保存腊肉要注意密封防潮，避免串味。冷冻前分成小块更方便取用，每次吃多少拿多少，反复解冻会影响口感。腊肉虽然耐储存，但最好在3个月内吃完，这样味道最新鲜。