苏子叶是什么植物啥味道?

苏子叶是唇形科紫苏的叶子，表面有细绒毛，颜色深绿带紫边。这种植物常见于东亚地区，叶子可直接食用或入药，种子还能榨油。苏子叶气味独特，混合了薄荷的清凉和淡淡草木香，口感微辛带甜，常用于料理调味或包饭食用。

苏子叶在韩国和日本料理中很受欢迎，常用来包烤肉或做泡菜。新鲜叶子嚼起来有清凉感，晒干后香味更浓。这种植物生命力强，容易种植，叶子富含维生素和矿物质，既可生吃也能泡茶喝。