佛跳墙冰箱冷冻储存吗?

佛跳墙可以放进冰箱冷冻保存，能延长保质期。冷冻前要密封好，防止串味和水分流失。解冻时提前放冷藏室，慢慢回温，口感更好。冷冻后风味会有些变化，但依然美味。建议尽快吃完，避免反复冷冻影响品质。

冷冻储存佛跳墙要注意温度，零下18度最合适。每次取用用干净勺子，减少细菌滋生。冷冻时间不要超过3个月，新鲜度会下降。吃前加热彻底，确保安全。这道名菜冷冻后依然醇香，值得一试。