烤箱空烤要放接渣盘吗?

烤箱空烤时最好放接渣盘，因为加热过程中会有食物残渣或油渍滴落，接渣盘能保持烤箱内部清洁，避免弄脏加热管。空烤温度较高，没有食物遮挡，残留物容易碳化，清理起来更麻烦，接渣盘可以轻松取出清洗，省时省力。

接渣盘还能防止异味产生，残留物在高温下会烧焦发出难闻气味，影响后续使用。即使空烤时间短，也建议放接渣盘，这样烤箱寿命更长，下次烤食物时也不用担心卫生问题，一举两得。