甜米酒能保存多久?

甜米酒放在冰箱里能保存7到15天，常温下只能放3到5天。开封后最好密封，避免细菌进入。如果发现酒味变酸或起泡，说明已经变质，不能喝了。自制甜米酒没加防腐剂，保存时间更短，建议尽快食用。

甜米酒保存时间受温度影响很大，夏天容易坏，冬天能放久一点。真空包装的甜米酒能保存1个月左右，开封后要尽快吃完。甜米酒发酵后含有酒精，酒精能抑制部分细菌，但开封后酒精会挥发，保存时间缩短。