麻叶包粽子行吗?

麻叶包粽子完全可行，但要注意选择新鲜嫩绿的麻叶，提前用盐水浸泡软化。麻叶自带清香，能赋予粽子独特风味，适合搭配糯米、红豆或咸蛋黄等食材，包好后需蒸煮2小时以上确保熟透。

麻叶粽子口感偏韧，不如粽叶细腻，但别有乡土气息。传统上南方多用箬叶，北方有用芦苇叶，麻叶在部分地区也是常见选择。包时需多缠几道线防散开，吃时剥开麻叶，米香混着草香很特别。