时间:01-20人气:15作者:几分喜欢
鸡蛋蛋壳里的黑点是胚胎发育时形成的血斑或肉斑,属于正常现象,不影响食用。这些斑点是因为母鸡产蛋时血管破裂,少量血液渗入蛋清或附着在蛋壳内壁,常见于散养鸡的蛋,人工养殖的鸡蛋较少出现。
鸡蛋本身营养丰富,黑点不影响安全,可用湿布擦拭或直接烹饪。如果黑点较大或散发出异味,建议丢弃,避免食用变质鸡蛋。新鲜鸡蛋的蛋壳光滑,黑点少,存放时需避免高温和潮湿,这样能减少斑点出现的几率。
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