熟菜在冰箱冷藏可以放多久?

熟菜放冰箱冷藏最多能保存3到5天，比如红烧肉、炒青菜、炖排骨这些菜，最好在两天内吃完。时间长了菜会变味，甚至滋生细菌，吃了容易拉肚子。汤类和凉拌菜更要抓紧时间，最好别超过两天。

夏天温度高，熟菜容易坏，放冰箱后要盖好保鲜膜，避免串味。剩菜吃之前一定要彻底加热，中心温度要达到70度以上。如果菜闻着有酸味或者发黏，说明已经变质，直接扔掉别心疼。