榨豆浆热水泡多久?

榨豆浆时，热水泡黄豆需要浸泡8到12小时，夏天时间可以缩短至6小时。泡好的黄豆体积会膨胀2倍左右，用手捏起来微软即可。泡豆的水要倒掉，不能用来打豆浆，这样打出来的豆浆口感更细腻，没有豆腥味。

打好的豆浆需要煮沸5分钟以上，才能彻底破坏有毒物质。煮豆浆时会产生大量泡沫，容易溢出，锅要留出足够空间。豆浆最好现做现喝，放凉后冷藏保存不要超过24小时，喝之前一定要彻底加热。