爆珠是什么东西?

爆珠是一种外层薄脆、内含液体的糖果，咬开后里面的果汁或饮料会瞬间释放。常见的口味有柠檬、草莓、薄荷等，大人小孩都喜欢。爆珠的制作工艺需要精确控制温度和时间，确保外皮不破裂，内液不泄漏。这种零食最早流行于日本，后来传入中国，成为年轻人喜爱的时尚食品。

爆珠的材质主要是明胶和糖，内含液体多为果汁或茶提取物。吃的时候轻轻咬破，就能感受到液体在口中爆开，带来清凉或酸甜的口感。市面上还有添加维生素或益生菌的爆珠，主打健康概念。这种零食虽然好吃，但要注意适量，避免糖分摄入过多。近年来，爆珠还衍生出牙膏、面膜等日用品，用途越来越广泛。