三大白酒分别是什么香型?

三大白酒分别是酱香型、浓香型和清香型。酱香型以茅台为代表，味道醇厚；浓香型以五粮液为代表，香气浓郁；清香型以汾酒为代表，口感清爽。每种香型都有独特的酿造工艺和风味特点，深受消费者喜爱。

酱香型白酒需要经过九次蒸煮、八次发酵，生产周期长达一年。浓香型白酒采用续糟配料，发酵时间较短。清香型白酒使用清蒸清烧工艺，酒体纯净。这三种香型占据了中国白酒市场的主要份额，各有忠实粉丝。