温哥华螃蟹是什么品种的?

温哥华螃蟹主要有三种：帝王蟹、雪蟹和邓杰内斯蟹。帝王蟹体型最大，腿长达1米，雪蟹蟹腿细长，邓杰内斯蟹体型较小但肉质鲜美。这些螃蟹生活在太平洋冷水中，当地人常捕捞食用，每年产量可达数千吨。

温哥华的螃蟹种类丰富，帝王蟹价格较高，雪蟹性价比高，邓杰内斯蟹适合烧烤。游客可以在海鲜市场直接购买新鲜螃蟹，价格每公斤约50到200元不等。当地渔民采用可持续捕捞方式，确保蟹类资源不被过度开发。