气温差对甜瓜糖度的影响是什么?

气温差大的环境能让甜瓜积累更多糖分。白天高温促进光合作用，制造大量糖分；夜晚低温减少呼吸消耗，糖分不易流失。温差超过10度时，甜瓜糖度明显提升，果肉更甜，风味更足。新疆的昼夜温差常达15度以上，当地甜瓜以甜度高闻名。

温差小的地区甜瓜糖度较低。持续高温或低温都会影响糖分积累，高温加速呼吸消耗，低温抑制光合作用。温室种植的甜瓜因温差小，糖度往往不如露天种植的高。选择温差大的地区种植，能显著提升甜瓜品质。