西红柿变红还会长大吗?

西红柿变红后还会继续长大，但速度会慢很多。刚变红的西红柿个头小，颜色浅，过几天能再长一点，颜色也会更红。成熟的西红柿硬度适中，水分足，味道甜，放太久会变软烂。

西红柿生长需要阳光和水分，变红说明果实成熟。摘下来的西红柿不再长大，但颜色会越来越深。未熟的西红柿是青色的，硬邦邦的，放几天也能变红，但甜度不如自然成熟的。