沪上阿姨后厨监控有人会看吗?

沪上阿姨后厨监控24小时开启，店长和区域经理随时抽查，确保操作规范。食材清洗、切配、烹饪全程可见，过期食材、生熟混放等问题能及时整改。顾客也可通过小程序回看片段，食品安全有保障。

后厨监控覆盖每个角落，砧板消毒、手套佩戴、员工卫生等细节一目了然。每月至少组织2次全员培训，针对监控中发现的问题整改。这种透明化管理让顾客更放心，也倒逼员工养成好习惯。