正月初八是哪位神仙的节日?

正月初八是谷日，也叫“谷子生日”，这一天人们会祭祀谷神，祈求五谷丰登。谷神掌管庄稼收成，民间会准备米饭、水果等供品，焚香叩拜，希望新的一年粮食满仓，生活富足。

有些地方还会在正月初八吃“八宝饭”，用八种食材象征吉祥，寓意新的一年事事顺利。老人常说“初八谷日晴，全年好收成”，足见这一天对农耕生活的重要性。