浓香铁观音是红茶还是绿茶?

浓香铁观音属于乌龙茶，既不是红茶也不是绿茶。它经过半发酵工艺，茶叶呈现墨绿色，冲泡后汤色金黄，香气浓郁持久。铁观音的采摘标准严格，每年春秋两季各采摘一次，每棵茶树只采摘嫩芽和一叶一芽，制作过程需要摇青、炒青、揉捻等十几道工序，成品茶每斤约需数万颗芽头。

浓香铁观音的口感醇厚，回甘明显，适合用90℃左右的热水冲泡，每次可冲泡3-5次。铁观音茶树多生长在福建安溪的高山地区，海拔600米以上，气候湿润，土壤肥沃。中国是铁观音的主要产地，年产量达数千吨，其中安溪铁观音最为著名，占据全国乌龙茶市场的半壁江山。