原味咖啡是美式咖啡吗?

原味咖啡和美式咖啡不是一回事。原味咖啡指不加糖不加奶的纯黑咖啡，保留咖啡豆本身的苦香。美式咖啡则是用浓缩咖啡加水稀释而成，口感更淡，但本质还是黑咖啡。两种喝法都追求咖啡原味，只是制作方式不同。原味咖啡可以手冲或法压，美式咖啡常见于咖啡店。

美式咖啡起源于二战时期，美国士兵嫌浓缩太浓，加水冲淡。现在咖啡店的美式咖啡用意式浓缩加水，比例随意调整。原味咖啡更注重豆子产地和处理方式，比如哥伦比亚或埃塞俄比亚的豆子。美式咖啡适合加冰或热饮，原味咖啡适合慢慢品味。两种都算黑咖啡，但风味差异挺大。