咖啡豆研磨后可以直接冲泡吗?

咖啡豆研磨后可以直接冲泡，但新鲜研磨的风味最佳。研磨后咖啡粉接触空气会快速氧化，建议15分钟内冲泡。手冲、法压壶适合中细研磨，意式咖啡需细粉。研磨粗细影响萃取时间，太粗味道淡，太细则易苦涩。

保存研磨咖啡粉需密封避光，冷藏可延长保鲜期。现磨咖啡香气浓郁，油脂丰富，口感比预包装粉更佳。家庭研磨机有刀片和锥形两种，锥形研磨更均匀。咖啡粉结块会影响冲泡效果，使用前轻轻晃动容器。