冬笋在冰箱能储存多久?

冬笋放入冰箱冷藏可以保存15到20天。保持冬笋新鲜的关键是先用保鲜膜包好，再放进冰箱的蔬菜抽屉。温度控制在4度左右效果最好，每天检查一次有没有变软或发霉。储存前不要清洗冬笋，表面的泥土能保护内部水分不流失。

如果需要更长时间保存，可以把冬笋冷冻起来。冷冻的冬笋能放6个月以上，但口感会变柴。使用前要提前解冻，适合炖汤或炒菜。冬笋价格每年冬天上涨，买多了储存很划算。记得把坏的冬笋挑出来，避免影响其他冬笋。