12斤面可以制作出多少个粘耗子样式的面食?

时间:01-17人气:20作者:素衣青丝

12斤面能做120个粘耗子面食,每个约重1两。面团揉好后分成小剂子,擀成圆片包馅,捏成老鼠形状蒸熟即可。粘耗子馅料常见豆沙、芝麻或花生,甜香软糯,老少皆宜。

制作时需注意面团软硬度,太软易塌,太硬口感差。蒸锅上汽后放粘耗子,大火蒸8分钟焖2分钟。12斤面足够家庭聚餐或节日分享,配豆浆或牛奶当早餐很合适。

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