12斤面可以制作出多少个粘耗子样式的面食?

12斤面能做120个粘耗子面食，每个约重1两。面团揉好后分成小剂子，擀成圆片包馅，捏成老鼠形状蒸熟即可。粘耗子馅料常见豆沙、芝麻或花生，甜香软糯，老少皆宜。

制作时需注意面团软硬度，太软易塌，太硬口感差。蒸锅上汽后放粘耗子，大火蒸8分钟焖2分钟。12斤面足够家庭聚餐或节日分享，配豆浆或牛奶当早餐很合适。