芋头削皮能保存多久?

芋头削皮后放冰箱冷藏，能保存3到5天。建议用保鲜膜包好，避免接触空气导致变色。切好的芋头泡在清水里，也能延长保存时间，但最好别超过两天。天气热的时候，芋头容易发黏变质，发现异味就得赶紧扔掉。

新鲜芋头带皮存放，能放1到2周。干燥阴凉的地方最适合保存，比如厨房角落。芋头发芽了还能吃，但发芽太久会流失营养。买芋头时挑硬实的，表皮没伤痕的更耐放。一次别买太多，随吃随削最保险。