鲜姜可以放冰箱储存吗?

鲜姜可以放冰箱储存，冷藏能延长保鲜期。冰箱冷藏室温度低，湿度大，适合存放生姜。生姜放入冰箱前，用厨房纸包裹，再装入保鲜袋，这样能防止水分流失和串味。生姜在冰箱里能保存1个月左右，取出后依然新鲜。

生姜也能冷冻保存，适合长期储存。将生姜切片或切丁，放入密封盒冷冻，随用随取。冷冻的姜质地变软，但味道不变，适合煮汤或炒菜。冷冻生姜能保存3个月以上，节省频繁购买的时间。