蛋糕店双门烤箱功率一般多大的?

蛋糕店双门烤箱功率一般在3000到5000瓦之间。这种烤箱能快速加热，适合批量烘烤蛋糕、面包等点心，每小时可烤制20到30个蛋糕。功率越大，升温越快，烤出来的点心口感更好。

双门烤箱的功率大小取决于烤箱的容量和设计。小型烤箱功率约3000瓦，大型烤箱可达5000瓦。商用烤箱需要稳定的高功率，确保烘烤均匀，不会出现生熟不均的情况。