东北榛蘑什么时候可以采摘?

东北榛蘑一般在夏秋季节采摘，具体时间从8月持续到10月。雨后湿度大时，榛蘑长得快，树根附近、腐木上都能看到。采摘时要选菌盖完整、颜色浅黄的，太老或发黑的不要。

东北榛蘑喜欢阴凉潮湿的环境，气温20度左右最适宜生长。晴天早晨露水未干时采摘最好，蘑菇鲜嫩。每年8月到10月是高峰期，每天都能采到不少，但霜降后就少了。