土豆可以放冰箱冷藏室吗能不能把土豆放冰箱冷藏室?

土豆不适合放冰箱冷藏室，低温会让淀粉转化为糖，影响口感和烹饪效果。冷藏后土豆容易变甜、发黑，煎炸时还会产生丙烯酰胺，健康风险增加。室温阴凉处保存更合适，用纸袋装好能延长保质期。

土豆喜欢干燥通风的环境，潮湿或高温都会发芽或腐烂。冰箱冷藏室的湿度和温度都不适合土豆，长期存放还会加速变质。买回来的土豆最好放在厨房阴凉角落，避免阳光直射，这样能保持新鲜更久。