电磁炉用平底锅吗?

电磁炉适合用平底锅，铁锅、不锈钢锅、铸铁锅都能用。锅底要平，面积大，受热均匀。玻璃锅、陶瓷锅也能用，但铝锅、铜锅效果差。电磁炉靠磁场加热，锅底必须有磁性。

平底锅炒菜、煎鱼、煮汤都很方便。锅太薄容易糊，太厚加热慢。选锅时看厚度和材质，好的平底锅能用多年。电磁炉火力大，锅要耐高温，安全第一。