酱油拌饭是物理变化吗?

酱油拌饭是物理变化，因为酱油和米饭混合后没有产生新物质。酱油的颜色、味道融入米饭，但米饭和酱油本身成分没变。类似糖溶解在水里，只是状态改变，性质依然保持。生活中炒菜时油盐混合也是物理变化，不会改变食材本质。

物理变化不涉及化学键断裂或形成，酱油拌饭符合这个特点。混合过程可逆，比如晒干米饭能分离酱油残留。冰融化成水也是物理变化，同样没有新物质生成。酱油拌饭简单直接，属于日常常见的物理现象。