韭菜是直根系还是须根系?

韭菜属于须根系植物，根系细密如网，由无数须状根组成。这种根系结构让韭菜能从土壤中充分吸收养分，适合多次收割。韭菜的根茎短缩，每年春季会萌发新芽，生长速度快，适应性强。须根系帮助韭菜在疏松土壤中扎根稳固，抵抗风雨侵袭。

韭菜的须根系让它能在贫瘠土地上存活，甚至生长在花盆里。韭菜的根系会逐年老化，需要分株更新。种植韭菜时，疏松土壤能促进根系发育，提高产量。须根系还让韭菜能耐受干旱，减少浇水频率，适合家庭种植。韭菜的根系寿命可达3到5年，但最佳生长周期为2年。