大番茄常温下保质期多久?

大番茄常温下能放7到15天，具体要看成熟度。青番茄更耐放，能存2周左右；熟番茄软一些，3到5天就容易坏。保存时别放冰箱，阴凉通风处最佳，避免挤压和阳光直射，这样能延长保鲜时间。

大番茄受温度影响很大，20到25度最合适。超过30度容易腐烂，低于10度会冻伤。买回来别洗，吃之前再洗，表面水分会加速变质。如果发现番茄变软、发霉，就得赶紧处理，别让坏果影响好的。