广西金枪鱼是什么品种?

广西金枪鱼主要品种包括黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼和长鳍金枪鱼。黄鳍金枪鱼体型较大，肉质鲜美；蓝鳍金枪鱼价格昂贵，适合生食；长鳍金枪鱼油脂丰富，适合烧烤。这些金枪鱼多分布在广西近海，渔民常用延绳钓或围网捕捞。

广西金枪鱼生长速度快，每年可增重几十公斤。黄鳍金枪鱼喜欢温暖海域，蓝鳍金枪鱼洄游距离远，长鳍金枪鱼适应能力强。当地餐厅常以金枪鱼刺身、寿司或铁板烧为主打菜品，深受食客喜爱。