重庆火锅有多热?

重庆火锅的辣度让人直冒汗，锅底翻滚的红油能瞬间点燃舌尖。一碗毛肚下锅，10秒就得捞出，不然又老又硬。牛油辣椒、花椒、豆瓣酱层层堆叠，辣得人一边吸气一边喝冰啤酒，额头直冒汗。

锅里的温度能到100度以上，食材丢进去滋滋作响。鸭肠、黄喉、脑花在滚烫的汤里翻滚，稍不注意就烫得直跳脚。重庆人爱吃火锅，夏天也照吃不误，辣得满头大汗还直呼过瘾，这份热辣劲儿真是没谁了。