干白花菇能存放多久不变质?

干白花菇在干燥阴凉环境下能存放2到3年不变质。花菇含水量低，密封保存后不易发霉，但开封后最好半年内食用完。高温潮湿会让花菇受潮变质，出现霉点或虫蛀，影响口感和营养。

存放花菇时用陶罐或玻璃瓶密封，避免接触空气和阳光。定期检查花菇状态，发现异味或变色需丢弃。正确保存的花菇炖汤后味道鲜美，营养流失少，能长期保持风味。