新奥尔良是什么成分?

新奥尔良主要由辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、盐、黑胡椒、百里香和牛至等香料混合而成。这些香料组合后，常搭配面粉使用，为鸡肉、牛肉或海鲜增添独特的辛辣风味。当地人还会加入少量糖来平衡辣度，让味道更加柔和。这种配方起源于法国与非洲烹饪的融合，如今成为全球流行的调味料。

新奥尔良酱料的应用范围很广，可用于烤、炸、炖等多种烹饪方式。一块鸡翅裹上这种调料，经过油炸后外酥里嫩，香气扑鼻。除了肉类，蔬菜如土豆、玉米也能用它调味。许多家庭会提前批量调制，冷藏保存，方便随时使用。这种调料让普通食材变得有滋有味，深受食客喜爱。