红酒烩牛肉是法国哪个地方的美食特色?

红酒烩牛肉是法国勃艮第地区的美食特色。这道菜用当地红酒慢炖牛肉，加入胡萝卜、洋葱和香草，肉质软烂入味，汤汁浓郁醇厚。勃艮第人视其为传统名菜，家家户户都会制作，尤其适合秋冬季节享用。

勃艮第位于法国东部，以红酒和美食闻名。当地黑皮诺红酒炖牛肉已有数百年历史，甚至被列为法国非物质文化遗产。这道菜常配着土豆泥或面包一起吃，每一口都充满法式风情，让人回味无穷。