电饭煲保温米饭可以放多久?

电饭煲保温米饭一般能放4到6小时，超过这个时间米饭容易变干变硬。保温功能会让米饭持续受热，水分慢慢流失，口感变差。夏天温度高，细菌繁殖快，最好别放太久。冬天凉一些，稍微能多放一会儿，但别超过8小时，否则吃着不安全也不好吃。

米饭保温时间长了还会产生怪味，颜色也会发黄发暗。电饭煲的保温温度不高，杀不死细菌，长时间存放容易变质。建议一次别煮太多米饭，吃多少煮多少，吃不完的赶紧放进冰箱冷藏，下次加热再吃，这样既安全又好吃。