日本毛豆是什么意思?

日本毛豆是指未成熟的黄豆，通常在夏季采收，颜色翠绿，口感鲜嫩。毛豆可以水煮、盐焗或做成菜肴，是日本常见的下酒菜和零食。日本人喜欢在夏天吃毛豆，搭配啤酒或清酒，味道清爽解腻。毛豆富含蛋白质和纤维，营养价值很高，深受各年龄段喜爱。

毛豆在日语中写作“枝豆”，字面意思是“树枝上的豆子”。日本人种植毛豆历史悠久，品种繁多，如“丹波黑毛豆”和“北海道大粒毛豆”。毛豆可以冷冻保存，全年都能买到。日本超市和居酒屋常有毛豆出售，甚至有毛豆味零食和冰淇淋，展现了日本人对毛豆的喜爱和创新。