云南生普和白茶是一个树种吗?

时间:01-20人气:30作者:挚瑶瞒夙缘

云南生普和白茶不是同一个树种。生普属于大叶种晒青绿茶,原料是云南大叶茶树的鲜叶;白茶则可以是小叶种或大叶种,工艺不同,白茶是微发酵茶,生普是后发酵茶。云南大叶茶树可制作多种茶,但生普和白茶的加工方法差异很大。

云南大叶茶树适合制作生普,因为内含物质丰富;白茶在福建等地更常见,但云南也有白茶。两者树种可能相同,但工艺和风味完全不同。生普汤色橙黄,滋味浓烈;白茶汤色淡黄,口感清甜。消费者可根据喜好选择。

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