凤凰单枞属于什么茶类?

凤凰单枞属于乌龙茶类，是中国传统名茶之一。这种茶产自广东凤凰山，采用当地特有的茶树品种制作，经过独特的晒青、晾青、摇青等工序，形成其独特的香气和口感。凤凰单枞的茶叶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色金黄明亮，香气持久。

凤凰单枞根据不同的香型可分为多种品类，如蜜兰香、芝兰香、杏仁香等。每种香型都有其独特的风味特点，有的带有花香，有的果香浓郁。凤凰单枞的制作工艺复杂，需要经验丰富的茶师手工完成，每一批茶的品质都有细微差别，因此备受茶友喜爱。