大米的比重为多少?

大米的比重一般在1.2到1.5之间，具体数值因品种和加工方式不同而变化。普通白米比重约1.3，糙米稍重，约为1.4。大米颗粒越饱满，比重越高。干燥的大米比重比潮湿的大米低，储存时需注意环境湿度。

不同产地的大米比重也有差异，泰国香米比重约1.25，而东北大米可达1.45。比重高的米煮饭更香糯，比重低的米口感偏松散。测量比重时，可用排水法或天平称重，简单实用。