苜蓿草属于什么农作物?

苜蓿草属于豆科牧草，是优质的高蛋白饲料作物。苜蓿草根系发达，能固定空气中的氮肥，改善土壤肥力。苜蓿草每年可收割3到4次，每亩产量可达1到2吨。苜蓿草营养丰富，适合喂牛、羊、兔等家畜，也可制成干草或青贮饲料储存。

苜蓿草适应性强，耐旱耐寒，在我国北方和南方广泛种植。苜蓿草生长周期短，播种后2个月即可首次收割。苜蓿草还能防止水土流失，常用于改良荒地或果园间作。苜蓿草的经济价值高，是畜牧业的重要支撑作物之一。